História
A
história do bolo de casamento remonta à Roma antiga. Durante o tempo deste
império, um pão de casamento era feito especialmente para ser quebrado sobre a cabeça da
noiva durante a cerimônia. Esta cerimônia de "quebra" foi substituída por uma
cerimônia de "beijar" na Inglaterra medieval. Durante a cerimônia, os convidados empilhavam pequenos bolos e os noivos se beijavam sobre a pilha. No século XVII, era servida uma torta pela noiva aos convidados. O moderno
bolo de casamento foi introduzido no século XIX.
Significado
O bolo de casamento sempre existiu, embora o seu significado tenha mudado. Em Roma, o pão quebrado representava a quebra da virgindade da noiva e
da liderança do seu marido. Para aqueles casais que completavam com
sucesso a cerimônia de beijar, isso significava que eles teriam muitos filhos. A torta que era servida pela noiva, tinha um anel escondido, a pessoa que o encontrasse era considerado pela tradição o próximo que iria se casar.
Tipos
Os
bolos de casamento não foram sempre iguarias de confeitaria. Os romanos usavam
um pedaço de pão de cevada para a sua cerimônia. Casais ingleses medievais recebiam uma mistura básica de farinha sem açúcar de seus convidados. A torta da noiva era de pães doces ou picado de carne de carneiro. Os bolos de casamento
originais eram bolos de ameixa simples.
Função
Os
bolos de casamento têm servido principalmente a função de fornecer um símbolo
de boa vontade para o casal no futuro. Historicamente, os bolos representam fertilidade, pureza e lealdade. Os pedaços de bolos de casamento, servidos aos convidados, representavam boa sorte. Hoje, a cerimônia de corte de bolo, tem vários símbolos.
Significados
modernos
Vários desses simbolos tem o seu significado que remontam a estes bolos anteriores. A noiva e o noivo começam a cerimônia cortando o bolo
juntos. Este simbolo representa a primeira ação conjunta do casal como marido e mulher. Um alimentar o outro, representa o desejo mútuo de se cuidar. Servir os convidados com um pedaço do
bolo, simboliza a crença que comer um pouco do bolo trará boa sorte.
Os
bolos de casamento podem ser cenográficos ("fakes") ou bolos verdadeiros.
Eles podem ser autênticas obras de arte com flores, rendas, corações de açúcar.
No topo dos bolos de casamento, encontra-se o "topo de bolo":
noivinhos de biscuit, porcelana, madeira, tecido ou figurinhas. Existem também
hoje alternativas ao tradicional bolo de casamento como cupcakes e outros
bolinhos deliciosos.
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